#フードロス削減

岡山発のクラフトカレーが再販＆新味登場！桃農家が挑む、ハピカリプロジェクト第2弾

岡山県の桃農家が中心となって手がける「ハピカリプロジェクト」の第2弾です。規格外の桃や地元の海苔など、本来であれば廃棄されてしまう食材をスパイスカレーとして商品化し、フードロス削減…

この事例から学べること規格外食材を商品化しフードロス削減と地域経済を両立