#礼文島

地域を変える資金調達

昆布の香りと漁師の思想を届ける「昆布締め冊子」

本プロジェクトは、礼文島の漁師・石原さんが持つ昆布に関する思想や知見、そして昆布の香りそのものを「昆布締め冊子」という形で届けようとする取り組みです。単なるレシピ本や観光パンフレッ…

この事例から学べること漁師個人の思想を冊子という具体的な形にして価値を可視化