#福岡

商品開発

博多の銘魚、クエの本当の美味しさを、全国の食卓にお届けしたい！

福岡・博多近海で水揚げされる天然の真クエを使い、独自の締め方でフレッシュな状態のまま届ける「クエしゃぶセット」を全国の食卓に届けるプロジェクトです。一般的に高級魚として知られるクエ…

この事例から学べること熟成という「定番」との違いを打ち出し独自性を明確化