#長泉町

商品開発

規格外の大和芋を地域の誇りとなる焼酎へ。長泉町から挑む大和芋焼酎プロジェクト

静岡県長泉町で生産される大和芋のうち、規格外として廃棄・低価格処分されてきたものを原料に、焼酎「蒼空の和」を開発するプロジェクトです。福祉事業所・農業者・企業・酒蔵が連携し、規格外…

この事例から学べること規格外農産物という「もったいない」を価値化する切り口が共感を呼びやすい